Miks sööme tänupühade ajal Türgit?

Killu taga on väike salapära. Siit saate teada, kuidas kalkunist sai tänupüha traditsiooni osa, nagu me seda täna teame.

Tänupüha Türgi Tänupüha TürgiKrediit: VICUSCHKA / Getty Images

Türgist on saanud tänupüha sünonüüm. Isegi kui teie pere on röstitud linnu suhtes glasuuritud singi suhtes osaline, seostate kalkunit ikkagi tänupühadega (otse kastme kõrval - või kutsute seda täidis ?). See on üks väheseid päevi aasta jooksul, mil tohutu lind saab puhkuse keskpunktiks. Miks kalkun? Mõned traditsioonid, mida me peame puhkuse jaoks hädavajalikuks, kujunesid aja jooksul välja. President Abraham Lincoln määras tänupühade riigipühaks 1863. aastal, mil päev hakkas kujunema pidustuseks, mida me täna teame.

Türgi ei olnud alati tänupühade traditsiooni põhiosa. Vastavalt Vaimne niit , 'Plymouthi piirkonnas oli kindlasti metsikuid kalkuneid, nagu kolonist William Bradford oma ajakirjas märkis. Parim olemasolev ülevaade palveränduritest & apos; lõikuspüha pärineb kolonist Edward Winslow'lt, raamatu autorilt Mourti suhe: Plymouthi palverändurite ajakiri . Esimese tänupüha Winslowi vahetu kirjeldus ei sisaldanud Türgis selgesõnalist mainimist. '



tähtedega tantsimine 8. nädala väljalangemine

Kui seda ei olnud ilmtingimata esimesel tänupühal, siis miks me seostame kalkunit tänupühadega? See võib olla mitmel põhjusel. Üks, kalkun on kodumaalt Põhja-Ameerikast ja oleks sobiv valik saagikoristuse pidustamiseks USA-s. See on ka suur, laialt kättesaadav lind ja üks kalkun suudab kergesti toita suurt inimrühma. See teeb sellest nutika valiku suurte koosviibimiste jaoks, nagu tänupüha. Kogu 19. sajandi jooksul hakati kalkunit seostama pidustuste ja pühadega, seega oli loomulik, et sellest saab ka tänupühade pidustusi. Türgit kui pühademängu mainiti populaarsetes raamatutes ja esimese tänupüha mütoloogia levis laiemalt, mis kõik aitas kaasa selle kasvavale populaarsusele - ja jätkuvale kohalolekule - tänupühade laudadel.

Türgi kohta rohkem lisateavet leiate meie tänupühade kalkuni praimerist ja proovige sellel pühal mõnda meie lemmik-kalkuniretsepti: röstitud ürdi kalkunit ja kastet, magusat ja vürtsikat röstitud kalkunit ja suitsutatud kalkunit ürdi hõõrumisega.

VAATA: Kuidas nikerdada Türgit

nii et arvate, et saate tantsida 15. hooaja 9. osa

Mis on teie tänupühade toidud? Kas teil on kalkunit või sinki? Pekaanipirukas või kõrvits?