Mis on parima Pimiento juustu tegelik saladus?

Mis on parima Pimiento juustu tegelik saladus?

Põhiline piprajuust Põhiline piprajuustKrediit: Jennifer Causey; Rekvisiidi stiil: Christine Keely; Toidu stiil: Torie Cox

Oleme klassikaliste lõunapoolsete roogade lõpliku juhendi allikas ja võtame seda ülesannet tõsiselt. Me uurime palju ja paneme oma Test Kitchen'i professionaalid läbi ja palume neil retsepte testida ja uuesti testida, kuni kõik maitsmislaua ümber saavad julgelt öelda: 'Jah, see on parim!' Kuid kui juuli ringi veeres, otsustasime tegeleda pimiento juustuga - ja konsensuse mõte läks aknast välja.

Nagu selgub, on pimiento juustu täiuslikkuse kohta lugematu arv seisukohti. See võib olla sile ja laialivalguv variant kahe saiaviilu vahele. See võib olla rammus, lisada kuuma kastme ja Cayenne'i pipraga ning täidetud selleritesse. Seda saab valmistada kreemja kreekeri pealmise lisamajoneesiga. Seda loetelu jätkub ja jätkub. Leidsime, et peale põhikoostisosade (juust, pimientos ja majonees) on parim pimiento juust see, mille söömisel üles kasvasite.



Nii et kuigi see on koht, kus me tavaliselt võtame kindla hoiaku lõunamaise klassika suhtes, hoidsime katseköögis rahu ja austasime lõunapastet kõigis hiilgavates vormides koos kahe hoiatusega. Kõigepealt purustage juust käsitsi - mõned peeneks, teised jämedalt - parima tekstuuri saamiseks (köögikombain saab töö tehtud, kuid ärge petta eelnevalt riivitud kraamiga). Teiseks vali purgitud pimientod, mis on tükeldatud, mitte viilutatud. Pärast seda sõltub see sinust.

Oleme alati leidnud, et lihtsameelne Pimiento juust on tõeline rahva rõõmustaja, kuid saate hõlpsalt asju muuta täiesti erineva supluse jaoks. Kui olete juustutundja, siis armastate meie kitsejuustu ja Gouda Pimiento juustu. Kui soovite segada pisut itaalia keelt oma lõunapoolse võiga, valige meie Prosciutto-Asiago Pimiento juust. Kas tunnete, et teil on kuumus puudu? Teile meeldib meie Chipotle Pimiento juust. Valmistage mädarõika Pimiento juustu, kui vajate oma peo jaoks midagi veidi paksemat.