Mis vahe on kreemikreemil ja jäätisel?

Jäine. Kreemjas. Armas. Kas kirjeldame kühvel jäätist või tassi külmutatud kreemi? Mõelge nende kahe erinevusele.

Jäätis JäätisKrediit: Christopher Stevenson / Getty Images

Jäine. Kreemjas. Armas. Kas kirjeldame kühvel jäätist või tassi külmutatud kreemi? Neid kahte magusat maiuspalat eksitatakse sageli omavahel, kuid mõlemal on erinevad omadused. Kas oskate vahet teha?

Vastavalt Kitchn 'Jäätis on valmistatud piimast, koorest või nende kombinatsioonist, külmutatud vanillikreem aga piimast, koorest, ja munakollased.' Ka külmutatud maiuste ettevalmistamine erineb. Vastavalt Kitchn , 'Kuigi jäätise valmistamiseks kasutatav masin ajab õhku sisse, et see tekiks kergelt suhu, valmistatakse külmutatud vanillikaste masinas, mis vaevalt õhku sisse viib, mis tähendab, et see on tihedam.'



Boonuspunktide eest: kuidas gelato erineb jäätisest ja külmutatud kreemist? Vastavalt Washington Post , „Gelato […] on tihedam, kuna sinna segades on vähem õhku vahustatud. Gelato rasvasisaldus on tavaliselt väiksem kui jäätises, kuna see on sageli piimapõhine (koore asemel) ja sisaldab vähe või üldse mitte munakollasi. ' Seal on see teil olemas - lihtsad viisid eristada kolme lemmikmagusat hõrgutist ja natuke magustoidu tühiasi, mis ühel päeval lihtsalt kasuks võivad tulla.

Kas nende vihjete abil saate järgmisel korral vahet teha jäätise ja külmutatud vanillikaste (ja gelato!) Vahel? Milline külmutatud maius on teie lemmik? Ilmade soojenedes vaadake kindlasti mõnda meie lemmik isetehtud jäätise retsepti nii suvel kui ka mujal. Jätkake õppimist (ja kloppimist) 3 salajase nipiga koduse jäätise valmistamiseks.

VAATA: Värske virsikujäätise retsept

Vanillikaste versus jäätis - mis saab teie hääle? Või kas sa armastad neid mõlemaid? Lohistage meile rida, mis annab meile teada, kui leiate oma lemmiktoidukreemi ja jäätise retseptid.