VAATA: Miks peavad kõik vähemalt korra proovima suhkrustatud jalapenosid?

Veidi magus, palju vürtsikat ja piisavalt maitset, et ükski roog oleks täielik, on suhkrustatud jalapenod järgmisele toidukorrale lisamist väärt.

Ükskõik, kas viskate mõne võileiva sisse, viskate peotäie tako peale või poputate paar lihtsalt sellepärast, et see ülim vürtsisõprade maiuspala lööb kindlasti tänu oma populaarsusele Internetis laineid. Kuid enne uurimist on siin vaja teada.

Kust pärinevad suhkrustatud jalapenod?

See on natuke mõistatus, kuid arvestades, et neid nimetatakse sageli kauboi kommideks, võime neid julgelt nimetada Kesk-Lääne ja Lõuna lemmikuteks.



Millega neid tehakse?

Tüüpiline suhkrustatud jalapeno retsept sisaldab kindlaid jalapeño paprikaid, siidriäädikat, granuleeritud suhkrut, kurkumit, selleriseemneid, granuleeritud küüslauku ja jahvatatud cayenne'i pipart veelgi vürtsi saamiseks.

Millega pakutakse suhkrustatud jalapenosid?

Need kuumad pahad poisid sobivad peaaegu kõigega, kuid teevad kastmistele ideaalse lisa, lisatakse nachodele ning piserdatakse makaronidele ja juustule. Nad sobivad suurepäraselt ka munade ja tõmmatud sealiha võileibadega.

Kuidas nad maitsevad?

Nagu Rebecca Lindamood kirjeldas Mitte teie ema konserviraamat , 'Puuduvad sõnad, mis kirjeldaksid, kui sõltuvust tekitavad need väikesed soolased, magusad, vürtsikad, krõmpsuvad ja küüslaugust marineeritud jalapeño voorid. Pane need võileibadele, takodele, riisile või küpseta maisileivaks. Teil on vaja veel ja veel! '

Kas nende tegemisel peaksin kasutama ettevaatusabinõusid?

Jah. Kõik - ja me mõtleme kõigile - soovitab jalapenodega töötades kanda kindaid. Selle põhjuseks on papsais elav ühend, mida nimetatakse kapsaitsiiniks. See muudab paprika kuumaks, kuid võib ka nahka põletada. Ja mis veelgi hullem, kui puudutate pipart, siis puudutage oma silma, suud või mõnda muud tundlikku piirkonda (vihje: ärge minge pärast jalapenodega töötamist vannituppa), siis tunnete selle mõju mitu päeva.

Kas ma saan osta hoopis suhkrustatud jalapenosid?

Jah, muidugi saate. Ostke need ära Texas Pepper Works Candy-Krisp Jalapenos , mis on kõik looduslikud, gluteenivabad ja valmistatud otse Lone Stari osariigis.

Aga mis siis, kui ma tõesti tahan enda teha?

Ka sina saad seda teha. Siin on maitsev retsept Toidumees perega see võimaldab teil seda ülivürtsikat maiust kohe nautida. Veenduge, et klaas piima oleks käepärast, kui te ei suuda kuumusega hakkama saada.