VAATAMINE: Kas hallitanud leiba on ohtlik süüa?

Kas hallitanud leib on teie jaoks halb? Mis juhtub, kui sa seda sööd? Uurivad süsivesikute armastajad tahavad teada.

Leib, uhke leib. Laseme kokku lugeda teid, kuidas me teid armastame. Rukki röstsai. Pita. Küpsised. Focaccia. Kringli kuklid. Bagetid. Hapukoogileivad. Me võiksime jätkata.

Ometi ei tohiks siin üks kord armastada seda püha jahu, vee ja pärmi triumviraati: kui te luurate hallitust. Ehkki olete kuulnud, et A-Ok on hallitanud tükid lahti rebinud ja edasi sööma hakanud, võiks teadus erineda. 'Me ei soovita leivast hallitust maha lõigata, sest see on pehme toit,' ütles Marianne Gravely, Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeerium (USDA), ütles NPR Sool . „Pehme toiduga on [hallituse] juurtel, kombitsatel või mis tahes õõvastaval sõnal, mida soovite kasutada, väga hõlpsalt toidu sisse tungida.

Tõsiselt ütleb, et viilutatud leib, mis on pakendatud kotti, võib mõnikord olla teistsugune lugu: kui olete hoolikalt uurinud pika leiva seest ja väljast, kui näete, et ainult ühes otsas on hallitust, on tõenäoliselt hea hoida külg ilma hallituseta. Kui kogu suvalistel viiludel on hallitust, visake päts. P.S. See, et leib on eelnevalt viilutatud, ei takista tingimata hallitust viilude vahel liikumast. Noh baguette semud, nüüd me teame.

Muidugi, kui arvate, et olete tarvitanud hallitanud leivatüki ja olete mures, et teil on kõrvaltoime, pöörduge viivitamatult arsti poole.

Toiduohutuse nõuannete saamiseks klõpsake nuppu siin .