See on parim viis peekoni külmutamiseks

Kui külmutate keetmata peekonit, on see parim viis seda teha, sest see võimaldab teil üksikuid viile sulatada.

Kuigi peekoniga küpsetamiseks võime alati välja mõelda maitsva põhjuse (tere, kikilipsukritsid või kreveti- ja peekonisalati liugurid), jõuate mõnikord mõne viilu järele. Keetmata peekon tuleb ära kasutada seitsme päeva jooksul või säilitada sügavkülmas. Kui külmutate peekoni, on see meie eelistatud meetod, mis võimaldab teil üksikuid viile sulatada.

1. Eraldage peekon

Kui teil on käepärast pärgament- või vahapaberit, teeb kumbki selle ülesande palju lihtsamaks. Rebige suur pärgamendileht ja asetage see küpsetusplaadile. (Veenduge, et küpsetusplaat mahuks teie sügavkülma. Ruumi tegemiseks peate võib-olla sööma jäätist.) Eraldage peekoniviilud ja asetage iga viil pärgamendile vertikaalselt, jättes iga viilu vahele natuke ruumi.



2. Rullige see spiraalideks

Alustage peekoniviilu ühest otsast ja keerake viil spiraaliks. Korda sama ülejäänud peekoniviiludega.

peotantsu võistluse hindeleht

3. Kiirkülmutage spiraalid

Pange küpsetusplaat sügavkülma vähemalt 30 minutiks või kuni spiraalid on tahkunud.

4. Hoida sügavkülmakotis

Pange külmutatud peekoni spiraalid ziplocki sügavkülmikotti ja asetage kott sügavkülmikusse. Kuna spiraalid on individuaalselt külmunud, ei tohiks need kokku jääda.

5. Sulatage see ohutult

Nagu kõik toidud, võib ka peekon olla lõputult külmunud , kuid seda on kõige parem kasutada ühe kuu jooksul. Külmutatud peekoni sulatamiseks on kõige turvalisem viis külmkapis, kuid saate seda sulatada ka jaheda voolava vee all või mikrolaineahjus. Ärge kunagi sulatage peekonit, jättes selle oma köögi pinnale; kui peekonit jäetakse liiga kauaks toatemperatuurile, võivad tekkida kahjulikud bakterid.