Lõuna maitse: Hush kutsikad

Praetud krevettide plaadiga ei lähe miski paremini kui Hush Puppies külg. Ei, mitte kingi. Praetud, vaiksed kutsikate toidud! Neid on lihtne valmistada meie samm-sammult kutsikate juhendiga.

Retsept: Hush kutsikad

kutsuge mind emaks, et arvate, et saate tantsida

Kalapraad ja grillklambrid, toredad kutsikad valmistatakse kuuekomponendilisest taignast, mille lusikad loksutatakse küpsetamiseks kuuma õli sisse. Saate neid ise valmistada - me juhatame teid läbi sammude.



Hush kutsikate ajalugu
Niisiis, kuidas sujuvad kutsikad oma nime said? Võib-olla olid need Fidole originaalseks maiuspalaks (ehk altkäemaksuks). Legendid räägivad, kuidas lõunapoolsed kalurid ja kodusõja sõdurid valmistasid kõigepealt kuldjuppe sissekannetest vaid viskamisest haukuvate ja kerjavate koerteni käsuga „Hush, kutsikas”.

Samm-sammult Kutsika juhised
1. Patarei:
Segage kausi ümber 10 korda - kuni kuiv ja vedel koostisosa on vaevu ühendatud. Ülisegamine põhjustab tugevat tekstuuri.

2. Pott:
Kasutage potti, mis on vähemalt 6 tolli sügav ja sobib teie pliidiplaadi suurima elemendiga. Meie katseköögil olid suurepärased tulemused, kui praaditi seda toredat kutsika retsepti nii 6-qt-s. Hollandi ahjus ja sügavas malmist pannil. Proovisime ka temperatuuri reguleerimiskettaga elektrilist rasvapõhjaga fritüürit ja leidsime, et tainas jäi korvi külge kinni ja temperatuur ei muutunud piisavalt korralikuks praadimiseks. Nii et järgige vanamoodsat pott-pliidil meetodit.

3. Õli:
Potti asetatud puhas joonlaud aitab teil määrata joont 2–3-tollise õlisügavuse jaoks. Ära koonerda; taigen peab õlisse uppuma. Suurepäraste tulemuste saavutamiseks peab õli hoidma 375 °. Liiga madal ja nad imavad õli; liiga kõrge ja väliskülg põleb enne, kui seest on valmis. Plaanige kogu praadimise ajal temperatuuri valijat oma vahemikus veidi üles või alla reguleerida, et temperatuur püsiks 375 °. Kommi / sügavrasva praadimise termomeeter on kohustuslik.

kui vana on tšilli tlc-st

4. Tilk:
Võite maha lüüa kutsika taigna, kasutades kahte supi suurust lusikat, millele on pihustatud köögivilja keedupihustit, või 1 supilusikatäis jäätise kühvel.

miks on mustadel tüdrukutel suured tagumikud

5. Klapp:
Mõnikord keerutab mõni tore kutsikas end ümber. Ülejäänu pööramiseks kasutage pilu või lusikatäit, et need küpseksid ühtlaselt.

6. Viimistlus:
Hush kutsikad tehakse tavaliselt kohas, kus arvate, et neil võib olla vaja kauem küpsetada - kui karedad muhud või kõrged laigud on rikkalikult kuldpruunid. Õli võib nõuetekohase säilitamise korral kasutada veel ühe praadimistöö jaoks. Pärast kõigi küpsetamist laske õlil põhjalikult jahtuda. Keedetud osakeste eemaldamiseks kurna õli läbi peene traatvõrgu, mis on kurnatud marli või kohvifiltriga. Lehtriga valage õli tühja taimeõli pudelisse või kaanega ühekordsesse plastanumasse. Märgistage kuupäev ja hoidke seda külmkapis; ära kasutada ühe kuu jooksul.