Varu baari

Käepärased näpunäited baaribaari ja šampanja käsitsemise kohta

Šampanja avamine Šampanja avamine

Tõmmake kõik peatused välja ja seadke oma väliskogunemiseks baar. Juhatame teid joogidokumentide ja pidulike edukate pidude jaoks läbi. Oleme lisanud isegi šampanja käsitsemise põhijuhised, ootamatu tähistamise kiire jahutamismeetodi ja meie salajase korgi hüppamise tehnika, nii et teie külalised ei pea katte jaoks pardi tegema.

  • Baaribaar peaks sisaldama alkoholi ja segisteid, mida teie külalised eelistavad. Šoti, viin, burboon, džinn ja rumm on populaarsed taotlused. Tehke kättesaadavaks puuviljamahlad ja gaseeritud vesi.
  • Kui soovite arvutada, kui palju osta, kaaluge külaliste arvu, pidude kestvust ja muid jooke.
  • Hinnake iga külalise kohta üks jook, üks õlu või kaks klaasi veini tunnis. Neile, kes ei tarbi alkohoolseid jooke, joonistage kolm kuni neli purki koolat või veepudelit.
  • Eelnevalt on raske kindlaks teha, kui palju vedelikku, õlut või veini vajate. Eksige ettevaatusega, ostes liiga palju, mitte liiga vähe. Alkoholijooki ostes küsige, kas pood tagastab avamata pudelite eest raha.
  • Kasutage seda juhendit, et aidata teie peol vajalikku mõõta:
    1 (750-milliliitrine) pudelilahus = 17 (1 1/2 untsi) jiggerit
    1 (33,8-untsine) pudelilahus = 22 (1/2-untsist) jigit
    1 (750-milliliitrine) pudeliveini või šampanjat = 6 (4 untsi) portsjonit.

Pange kork kinni: šampanja käsitsemine



  • Šampanjas sisalduva suhkru määr antakse edasi selle nimega. Brut või Natural on kõige kuivem; Extra Dry on vähem kuiv kui Brut; Sec on armas; ja Semi-Sec on veelgi magusam. Spumante on magus puuviljane vahuvein, mis sobib ideaalselt magustoitude kõrvale serveerimiseks.
  • Šampanja ei vanane; veinitehasest lahkudes on see valmis joomiseks. Pudelid tuleks hoida külgedel, et korgid oleksid niisked ja säiliks nende elastsus.
  • Šampanjapudeli avamiseks eemaldage foolium ja keerutatud traatkate. Haarake kork nõuderätikuga; keerake pudelit ja tunnete, et kork lõdveneb. Asetage potihoidja tasku šampanjapudeli kohale. Pudelile kindlalt keerates hoidke korki potihoidjaga tihedalt kinni ja püüdke kork taskusse.
  • Kõrged, õhukesed klaasid on mõeldud vahuveinide valmistamiseks. Nad juhivad mullid, kontsentreerivad aroome ja hoiavad karboniseerumist kauem.
  • Säilitage vahuveine kolm kuni neli tundi külmkapis temperatuuril 43–48 kraadi. Kui külalised saabuvad, ärge asetage šampanjat sügavkülma. Kiiresti jahutage, uputades pudeli köögi kraanikaussi või jääämbrisse poole jää ja poole kraanivee segusse. See viib selle õige temperatuuri kiiremini kui ainult jää.