Rohutirtsukokteili lõunapoolsed juured

Rohutirtsukokteili šokolaadi ja piparmündi kombinatsioon maitseb nagu magustoit klaasis. Nii lõbus jook saab tulla ainult ühest kohast - New Orleansist.

Rohutirtsukokteili lõunapoolsed juured. Rohutirtsukokteili pilt Rohutirtsukokteili lõunapoolsed juured. Rohutirtsukokteili piltKrediit: maurese / Getty Images

Šokolaad ja piparmünt on klassikaline kombinatsioon, hoolimata sellest, kas sööte Väikese liiga mängus jäätisetordi, kukutate kinos Junior Mintsi või võtate õhtusöögijärgset kokteili.

Ehkki mõned inimesed eelistavad õhtuseks kokteiliks purgikest burbooni või lonksu šerrit, teab igaüks, kellel on magusaisu või lõbusust - rohutirts on võitja. Tänu crème de menthe ja crème de cacao kombinatsioonile, mis sisaldab lihtsalt nii palju kerget kreemi, et see kõik sujuks, on rohutirtsud klaasis magustoit. Šokolaadi ja piparmündi kombinatsioon maitseb nagu lapsepõlve sünnipäevapidu koos räige löögi või võib-olla alkohoolse Shamrock Shake'iga? Mõlemal juhul on jook lausa vastupandamatu.



Nii lõbus jook saab tulla ainult ühest kohast - New Orleans . Täpsemalt öeldes - kreuulirestoran Tujague & s, mis on teinud Prantsuse kvartalis kulinaariaajalugu alates oma ukse esmakordsest avamisest 1856. aastal. Tujague pole aga kogu 163-aastase ajaloo jooksul rohutirtsusid teenindanud. Vastavalt Sööja ajalugu joogist hakkasid nad rohutirtsusid suure tõenäosusega teenima umbes 1900. aastate alguses. Selleks ajaks olid Guillaume ja Marie Tujague müünud ​​oma nimekaimu restorani Philibert Guicheti perele. Guichet oli natuke viimase päeva miksioloog ja väidetavalt pakkus New Yorgis tulise kokteilivõistluse küüsis olles veetleva kombinatsiooni. Guichet piitsutas kokku selle nüüdseks kuulsa kombinatsiooni võrdsetest osadest kreem de menthe, kreem de kakao ja koor ning nimetas selle tänu helendavale rohelisele toonile rohutirtsuks. Ta võitis võistlusel teise koha ja suundus koju New Orleansi, kus leidus värsket kuulsust ja uut jooki, mida pererestorani menüüsse lisada.

Rohutirtsu leiutamise täpset kuupäeva on raske kindlaks teha, sest tänu keelule ei salvestanud ajalehed alkohoolseid saavutusi iseenesest. Ent New Orleansi toiduloolane Poppy Tooker, kes väidetavalt töötab Tujague ajaloo kallal, ütles Sööja , et mõnusalt rohelise joogi järele meelestatud kliendid oleksid võinud selle tellida baarist vähemalt umbes aastast 1919. Keelamise jätkudes libistasid Tujague ettekandjad joogi sööjatele. nende põlledelt . See oli väärhüppe väärt. Rohutirtsud näevad natuke välja nagu mis Esquire kirjeldatud kui rohelise tooniga Pepto-Bismol ', kuid oluline on maitse - ja rohutirtsud maitsevad jumalikult.

Kui keeld lõpuks tühistati, levis jook üle kogu lõuna ja kui inimesed said sellest šokolaadi-piparmündi maitsest teada, inspireeris see isegi oma nime jagavat pirukat. Nendel päevadel müüb Tujague endiselt igal nädalal 'sadu' rohutirtse, kuigi millalgi 1980ndatel hakkasid nad joogile lisama mittetraditsioonilist brändijuppi. Kuna nad kokteili lõid, saavad nad sellega teha kõike, mida tahavad - ja kliendid kindlasti ei kurda. 'Saame palju toredaid lugusid kolmandast, neljandast põlvkonnast, kes tulevad Tujague'sse ja rohutirts tuleb selles vestluses alati üles,' ütles Tujague omanik Mark Latter Sööja, jutustades, kuidas põlvkonnad on tulnud tema baari tõstma rohutirtsuga täidetud klaasi.

Kui otsite rohutirtsu külmutatud versiooni ajalugu, peate suunduma palju kaugemale põhja poole. Väidetavalt olid Wisconsini õhtusöögiklubid, kus Tujague klassikaline kokteil muudeti ülistatud piimakokteiliks suureks õnnestumiseks. Jook on maitsev, kuid oma raha eest võtame originaalse retsepti igal päeval - või õhtul või pärastlõunal.

on britney oda hea tantsija

VAATA: Kuidas valmistada piparmündišokolaadijäätisetorti

Kas piparmündi-šokolaadi maitsekombinatsioonist ei saa piisavalt? Ärge muretsege: sellel dekadentse kihiga koogil on kõik piparmündi ja šokolaadi headused, mida võiksite magustoidus soovida. Vaadake, kuidas seda teha, ja saate retsepti siit.