Tähtsa pärna piruka otsimisel

Täieliku pirukatüki järgi järgige meie söögikohta Diva Key Westi palverännakul.

Key Lime kai Key Lime kai

T oo eelmise aasta kevadele kannatamatu, klõpsasime vanemfotograaf Art Meripoliga kolm korda rubiinsussid (er, plätud) kokku ja lugesime: 'Pole mingit maitset nagu Key laimipirukas.' Varsti keerasime lõunasse selle viimase tilgakese Florida poole, et saada täiuslik kohevaga täidetud saiake. Tehtud õigesti, see kiil on lahe ja kreemjas, terava tsitruselise tagakäega - särav viil elektrilisest siidist.

Homesteadist Key Westini maitsesime paarkümmend pirukat, mis viipasid ja kiitlesid. Teel põrkasime kokku Nashville'i lugejate Sandi ja Ron Sudduthiga, kes trappisid neid ühendatud saari sama maitseelamusega: leida lemmik paljude seast. Võrdlesime uimaselt noote, nügides üksteist hea poole ja koledast eemale.



Ja me komistasime mõningate üllatuste otsa, leides, et maiustuste jaoks pole mitte ainult ühte ideaalset, vaid kolme. Esiteks: traditsiooniline omatehtud retsept mugavates restoranides. Teiseks: loominguliste kokkade uhked ümbertegemised uhketes söögisaalides ja kuurortides. Ja kolmas: masstoodanguga pirukad väljavõtmise ja postimüügipoodides. Me ei osanud päris oodata, et Key lubjaküpsised, kohupiim, kommid, želee, kuum kaste, joogid - ning küünlad, vedelikud ja šampoonid. Isegi kui see pole kõik meeldiv, on see kõik lõbus. Nautige jahti! Siin on meie valikud põhjast lõunasse mööda USA-d 1. Kui naasete oma teekonnalt, andke meile teada.

tantsumaailma 2. hooaja võitja spoiler

Robert on siin puuviljalaual: Nüüd nelja teismelise isa Robert Moehling alustas selle tootega kauplemise äri kõigest 7-aastaselt. (Küsige temalt selle nime taga olevat armas lugu.) Vanim tütar Victoria piitsutab suvekuudel Key beseepirukaid - beseega. Ülejäänud aasta on pirukavarustus mersuelletu ja vähem usaldusväärne. Päeval, kus külastasime, polnud keegi ühtegi küpsetanud. (See on ju lõõgastav Florida.) Nii et leppisime Key laimi piimakokteiliga ja see tegi meid päris õnnelikuks. 19200 SW. 344. tänav (väljaspool USA 1), Florida City; (305) 246-1592.

Blond kaelkirjak: Vaatasin kahtlaselt selle väljavõtmise poe täiuslikke kiile plastmahutites. Kõik teised sellised olid minust läbi kukkunud. Aga üks hammustus ja ma vabandasin vaikselt. See brasiillaste Roberto Madeira ja Tania Beguinati (tegelikult Tania vanaemalt pärit) retsept pakub rikkaliku küpsisetaina koore koos kerge, söödava kreemiga ja toruga beseega. Nad on protsessi mõnevõrra mehhaniseerinud, kuid nägin, kuidas töötajad riivisid käsitsi lupja ja torustasid beseed. (Muide, see oli Nashville'i Sudduthide parim valik.) Trumani avenüü 1209 ja Duvali tänav 629, Key West; 1-888-432-6283 või www.blondgiraffe.com .

Väike Palmi saar: Vähesed saavad endale lubada ööbimist sellel unistaval saarel, kuid kõik on oodatud romantilisele kiirele (tasuta) laevareisile lõuna- või õhtusöögiks. See luksuslik varjupaik on kindlasti koht, kus Ginger ja Howells nägid ette maandumist Gilligani saar . Vaade, meeleolu, teenindus ja piletihind nihutavad teid reaalsusest välja. Ja kondiitritööstuse peakokk Dawn Runge kõrge Key laimi pirukas krõmpsuva india koorega ja eeterliku apelsini vahukoorega paneb teid palvetama, et jääd igavesti hätta. USA 1, MM 28,5 Oceanside, Väike tõrvikuvõti; (305) 872-2524 või 1-800-343-8567.

Deli: Selle 52-aastase restorani kodune pirukas, mille peal oli varjatud, pehmelt nuttev besee, sulatas mu südame. Asutaja John Bernreuter naeratas mind ja muutis oma kassas olnud espressotassist. Tema nüüdseks kasvanud lapselaps Patty on siin koos ülejäänud perega töötanud alates 9. eluaastast ja ta teeb iga päev kolm kuni üheksa ketast. Ma jumaldan tema retsepti: helbeline saiakoor; täidis nii külm, nii paks, nii torkiv; ja besee sama tugev, magus ja puhas kui see peretraditsioon. 531 Trumani avenüü, Key West; (305) 294-1464.

Alice La-Te-Da juures: Hämmastav vastand minevikule, noor ja julge Alice Weingarten rõõmustab oma metsiku prindiga koka riietuse, kassi silmade prillide kollektsiooni ja särtsaka huulepulgaga. Kuid tema plaatidel on tõsine külg, mis on seotud beurre blanciga, valged trühvlid ja lavendli vinegrett. Tema Key laimipirukas on 'must põhi': sügava šokolaadi ganache spoon nullist võtme Key laimi kohupiima ja klassikalise graham kreekerikoore vahel. Ta julgustab kondiitrit kokk Sharon Maddeni unistama koos päevapakkumistega, nagu näiteks charlotte Key lubjavahust koos selge jää- ja vanilježelatiiniga jääkuubikutega. Väga tark. 1125 Duvali tänav, Key West; (305) 296-6706.

Peamine pärnapuu: Suveniiripood, kus austatakse itty-bitty tsitrust. Jätke keskpärane pirukas vahele ja varuge magusalt kõrvetavat Key laimi kuumkastet, kreemjat Key laimi sinepikastet ja veidrusi nagu alligaatorikujuline pasta. Tehke ideaalne puhkusepilt väljaspool seda veidrat kohta. USA 1, MM 95 Oceanside, Key Largo; (305) 853-0378 või 1-800-870-1780.

Kermiti Key West Key Lime Shoppe: Kui teil jäi Key Largost puude Key Largosse tagasi, on siin teie teine ​​võimalus tsitruselisteemalise ostuhulluse jaoks - veider bazaar - see koos naljaka mehe Kermit Carpenteriga. 200 Elizabeth Street, Key West; (305) 296-0806, 1-800-376-0806, või www.keylimeshop.com .

Seitsme miili grill: Okei, mitte parim pirukas, vaid koht, mida peaksite nägema. See 48-aastane traditsioon on tavaliselt pakitud hommikusöögiks. Kui arvate, et Key laimipirukas on golly poolt toitev hommikune valik, siis teevad seda ka nemad. Ja kui Rebecca McDaniel ootab laudu tavalise tohutu hibiskiga, mis on tema pika brünettpunutise sisse pistetud, on teil päike ja naer. Neile, kes pigem magavad lõunani, kuuleme, et nad teevad 'ausat kalavõileiba'. USA 1, MM 47,5 Bayside, Marathon; (305) 743-4481.

Atlandi äär, Cheeca Lodge & Spa: Ah, esimene elujõuline esitus. Lisaks ookeaniäärsele vaatele, mis on maali vääriline, on see populaarne kuurordi söögituba ka troopiliste maitsetega. Pärast maitseaineid (näiteks Key lubjaga marineeritud seviche ja küüslaugulõhnalised krevetid koos omatehtud pappardelle nuudlitega) libistage magusaks padjapehme Key laimi mille-feuille (meel-FWEE) abil. See on kondiitritootja Michael Smithi lihtsalt külm sõna ja küpsetatud kreemjas küpsetatud kreemi vahel. Selle ümber värvib täpselt viilutatud ja püreestatud puuviljade mosaiik. See jätab tõepoolest need fooliumi-piipani versioonid, mis on pritsitud võltsitud pealispinnaga, värisema haledalt kõrvale. USA 1, MM 82 Oceanside, Islamorada; (305) 664-4651 või 1-800-327-2888.

Usaldage meid: vajate selle täitva seikluse jaoks horisontaalset aega. Proovige neid magusaid jääke.

  • Lilla maja: Stiilsed, minimalistlikud ja funky sviidid. Hästi peidetud lahe ääres. Hinnad : 130–240 dollarit. 136 Wood Road, Islamorada; 305-664-0044, 1-888-881-3030 või www.casamorada.com .
  • Cheeca Lodge & Spa: Ookeaniäärne kuurort, mis on kuulus kalapüügi poolest. Uhiuus spaa. Hinnad : 210–2 100 dollarit. USA 1, MM 82 Oceanside; 305-664-4651, 1-800-327-2888 või www.cheeca.com .
  • Little Palm Islandi kuurort ja spaa: Sürreaalne, elegantne õhkkond ja hellitamine ülima eraldatuse ja romantikaga. Hinnad : 595–1695 dollarit. Kolm miili avamere juures USA 1, MM 28,5 Oceanside, Väike tõrvikuvõti; (305) 872-2524, 1-800-343-8567, või www.littlepalmisland.com .

Rääkides reisi teemast, valisime selle värskendatud võõrastemaja Key Westis.

kuidas jätta abielus mees üksi
  • Key Lime võõrastemaja: Hiljuti renoveeritud võõrastemaja ja suvilad. Tundub nagu väga kena motell, millel on erilised saare puudutused. Jalutuskäigu kaugusel suuremast osast linnast. Hinnad: $ 95 - $ 215. 725 Trumani avenüü, Key West; (305) 294-5229, 1-800-549-4430 või www.keylimeinn.com .

See artikkel pärineb Southern Livingu 2002. aasta jaanuari numbrist. Kuna hindu, kuupäevi ja muid üksikasju võidakse muuta, kontrollige enne reisiplaanide koostamist kogu teavet ja veenduge, et see oleks endiselt aktuaalne.