Ainus eelroog, mida vajate oma derbipeole

Meil on lihtsalt ideaalne pimiento retsept, mis pole mitte ainult kiire ja lihtne, vaid ka tervislik! Selle juustuvõileiva täidise saab hõlpsasti muuta kolmekordse krooni vääriliseks kastmeks.

Kergendatud piprajuust Kergendatud piprajuustKrediit: Churchill Downsi võidusõidurada

Varsti kobab rooside järele 20 täisverelist hobust, kus kümned tuhanded jälgivad siseruumilt ja kindlustavad võidu kindlustamiseks oma panused. Neile teist, kes ei saa sel aastal Churchill Downsil viibida, on Kentucky Derby ideaalne ettekääne pidu kodus tähistades samal ajal 'suurimat kahte minutit spordis'. Nagu iga spordiürituse puhul, on ka teil vaja oma külalistele maitsvaid retsepte, et neil oleks pidusöök ja nende südamele rüüpamine & apos; sisu. Nii et kui teil on lonksude osa kaetud piparmündi julepi kokteilidega, aitame teid hammustuste osas, eriti lõunapoolse põhitoiduga, mis peab olema iga Bluegrassi inspireeritud Rootsi laua jaoks: pimiento juust.

See oleks tõesti karuteene, kui võtaksite ilma sellest, mida me tavaliselt nimetame 'lõunapastetiks'. Meile meeldib, kui mitmekülgne see kreemjas, unistav võileivatäidis on. Seda saab muundada kõigeks, alates kolmekordsest kroonikõlblikust kastmest kuni juustuliste pajaroogadeni. Ja meil on lihtsalt ideaalne pimiento juustu retsept, mis pole mitte ainult kiire ja lihtne, vaid on tervislik ka teile! Peame oma raamatus võitjaks, hoolimata sellest, milline hobune nina 6. mail mööda finišijoont kulgeb.



Kavandatud Virginia Willise poolt - peatoimetaja siin Lõuna elamine ja Kentucky Derby 143 külaliskokk The Mansionis - tema kergendatud ja teile parem versioon on iga kord sama isuäratav kui rasvane originaal, mida olete harjunud levitama. Keegi ei arva kunagi, et see on valmistatud Kreeka jogurti ja lahja majoneesiga, sest nad on liiga hõivatud, et maitsta üliterava Cheddari juustu, magusa ja piprase pimientose maitset ning kriipsukest kuuma kastet. See tõesti meenutab Louisville'i ja kõiki taldrikul lohutavaid asju.

Tavaliselt on kastmiseks valitud sõiduvahendiks seakoored, kreekerid ja röstitud leivatükid, kuid seda retsepti võib süüteta vahetuseks serveerida selleripulkade, kurgiringi või viilutatud redisega. Lubame, et teid ootavad suurejoonelised ovatsioonid või vähemalt paljud inimesed, kes Derby vaatluspeol rohkem paluvad.

Kas olete valmis selle rahva rõõmustaja jaoks sadulasse panema? Siin on see, mida peate selle kergendatud Pimiento juustu retsepti valmistamiseks tegema:

Koostis:

  • 8 untsi eriti terav Cheddari juust, värskelt riivitud (umbes 2 tassi)
  • 8 untsi värsket riivitud Cheddari juustu (umbes 2 tassi)
  • 1/2 magusat sibulat, peeneks riivitud
  • 2 supilusikatäit kerget majoneesi
  • 2 spl tavalist 2 protsenti Kreeka jogurtit
  • ¼ tass hakitud pimientosid, nõrutatud ja tükeldatud
  • Maitse järgi kuum kaste
  • Serveerimiseks selleripulgad, viilutatud kurgiringid ja viilutatud redis
  • Jäme koššersool ja värskelt jahvatatud must pipar

Kuidas teha:

1. Pimiento juustu valmistamiseks ühendage kausis juustud, riivitud sibul mahlade, majoneesi ja jogurtiga. Segage, kuni see on hästi ühendatud. Lisage maitse järgi pimientosid ja kuuma kastet. Maitsesta maitse järgi soola ja pipraga.

2. Serveerimiseks tõsta lusikaga pimiento juust selleripulkadesse või viilutatud kurkidele või redistele. Serveeri kohe. Valmistab umbes 4 tassi.

Samuti võite olla huvitatud:

Kohandatud loaga kasutajalt Kergendage, kõik autor Virginia Willis. Autoriõigus © 2015. Välja andnud Penguin Random House, Inc. osakond Ten Speed ​​Press. Lisateabe saamiseks külastage veebisaiti www.virginiawillis.com.