Oklahoma City praed

Pidutsege filee mignonidega, mida saate lõigata kahvliga, võise välisfileedega ja lõunapoolse parima veiselihaga.

Oklahoma City praed Oklahoma City praedÄrge laske kohviku stiilis taldrikutel end petta - Cattlemeni T-luu on Oklahoma City parim hind.

Kõrgelt hinnatud
Kui otsite praadi, mis jääb meelde, tulge Oklahoma Citysse. Selles linnas on ladud, kauboid ja praemajad, mis tutvustavad riigi parimat veiseliha.

Cattlemenite Steakhouse läheneb oma sõiduhinnale alandlikult. Võidetud täringumängus, restoran asub keset Stockyards City-d lahedas hoones. Unustage langenud laed ja ettekandjad, kes kutsuvad teid 'suhkruks'. Tahad T-luu. Serveerituna au jus, õrna, söega lauldud praadi sai kahvliga lõigata. Kuigi ma sõin üheksas praadimajas õhtul enne seda, kui seadsin sammud Cattlemen's'i (mis hakkab praadi pakkuma kell 6.00), suutsin ma neelata terve 14-untsi praadi, värske küpsetatud kartuli ja viilu uskumatult kreemjas isetehtud kookosepirukas. Oleksin olnud üksi, oleksin taldrikut lakkunud. 1309 Lõuna-Agnew avenüü; (405) 236-0416.
Prae eelroad: 10,95–24,95 dollarit.



Rantšo praekoda
Sool, pipar, või ja lõkke maitsega püsiv kuumus muudavad peamise veiseliha praadide delikatessiks selles väljamõeldud praadimajas. Väljastpoolt vaadates näib Ranch preeriahoidikuna ribakeskuste ja neljarajaliste kiirteede keskel. Seest kaunistab nahk peaaegu kõike. Kuid see töötab. Ja nii ka veinikaart. Alates 1997. aasta mõistlikust pudelist Château La Cardonne (31 dollarit) kuni 1982. aasta Château Haut-Brionini (1500 dollarit) on 800 pudelite loetelu iseenesest meelelahutuslik. 3000 West Britton Road, (405) 755-3501.
Prae eelroad: 22–50 dollarit.

Newtoni Steakhouse & Grille
Selles restoranis segatakse väike lõunapoolne löök vana läänega. Praed pakuvad teie valitud köögivilja ja kartuli valikut, samuti küpsiseid mee, või ja õunavõiga. New Yorgi riba on tähistatud sügavate tumedate grilljälgedega ja sellel on suitsune maitse. Ühevärviline värv, kunstiteosed ja mööbel moodustavad külalislahke ja romantilise söögitoa. 1025 NW. 70. tänav (Lääne avenüü ida pool); (405) 840-0115.
Prae eelroad: 24–29 dollarit.

Miki Mantle praehoone
Nad on võtnud nahkhiire traditsioonilise praadimaja idee juurde ja löönud selle siin sarvede tagurpidi. Te ei leia kauboi sisekujundust - vagunirattad on asendatud valgete laudlinadega. See tähendab, et nad ei aja segi ajahõnguliste praaditraditsioonidega. Õrn ja vetruv filee mignon rõõmustab lõhenenud musta pipra koorega ja sügava söe järelmaitsega. Küljed ja magustoit valmistasid pettumust, kuid mugav asukoht Bricktownis ja meelelahutuslik õhtusöök nädalavahetustel isegi hinded. 7 Miki Mantle Drive, (405) 272-0777.
Prae eelroad: 19,95–39,95 dollarit.

Praadi tellimine
Enamik tõelisi praadisõpru ei telli kunagi keskmisest tugevamalt lõigatud põhiliha tükki; seda tehes põletab suur osa looduslikke mahlasid, rasva ja sellest tulenevalt ka maitset. See, mis kujutab endast haruldast, keskmist ja hästi, varieerub praadimajast erinevas praadimajas, kuid järgmist ootan, kui ma prae sisse lõikan.

  • Haruldane: sügavpruun koorik, kergelt soe või külm, keskelt punane
  • Keskmiselt harv: enamasti punane keskosa
  • Keskmine: roosakaspunane keskosa
  • Keskmiselt hästi: nõrgalt roosa keskosa
  • Hästi tehtud: hall keskosa ja kuiv

Kui soovite olla täiesti kindel, jätke tellimisel sildid vahele ja kasutage kirjeldust.

See artikkel pärineb Southern Livingi 2005. aasta jaanuari numbrist .