Maisitärklist pole? Siin on, mida asendada

Maisitärklise jaoks võivad suurepäraste tulemustega seista mitmed sahvri koostisosad. Siit saate teada, mida kasutada ja kuidas seda teha kõige rikkalikumate ja sujuvamate tulemuste saamiseks.

Ütleme, et seisate pliidi otsas ja teete banaanipudingut, vorstikastet või praadimiskastet. See kõik saab kenasti kokku, kuid peate asju paksemaks muutma. Sisestage maisitärklis. See sahveri staapel muudab õhukesed vedelikud rikkaks ja siledaks, muutmata nende maitset. See lisab ka atraktiivse läikiva sära - boonus, kui teete puuviljakooki täidist või võipannikastet. Ja see pole gluteenivaba!



Kõik, mida peate tegema, on valmistada läga - maisitärklis ja külm vesi, mis on segatud täiesti ühtlaseks, ja seejärel lisada see retseptile. Tavaliselt vajate iga tassi vedeliku kohta 1 spl maisitärklist kuni 1 spl külma vett. Läga takistab teie retseptis tükkide tekkimist. Segage kuuma kastmega, kuni vedelik pakseneb ja hakkab mullitama, seejärel jätkake küpsetamist veel ühe minuti jooksul, veendumaks, et maisitärklis on täielikult küps.



Aga mis siis, kui olete täielikult maisitärklisest väljas? Ära karda, on ka muid võimalusi.

kuulsad inimesed, kes on Jehoova tunnistajad

Jahu

Tõenäoliselt on teil sahvris universaalne jahu. Jahust saab peene paksendaja, ehkki peate seda käsitlema natuke erinevalt maisitärklisest. Erinevalt maisitärklisest ei muuda jahu kastmeid läikivamaks ja kui neid ei keeta täielikult, võib see roa maitset veidi muuta.



Ikka soovite läga valmistada: suhe on kaks supilusikatäit jahu ja ¼ tassi külma vett iga tassi vedeliku kohta. Kui olete läga kuumale kastmele lisanud, segage, kuni segu muutub paksuks ja mulliseks. Jätkake küpsetamist veel kaks kuni kolm minutit, veendumaks, et jahu on küps ja kas sellel pole „toorest” maitset.

Paksendajana toimib hästi ka kiirjahu nagu Wondra. Kuna see jahu on eriti peen, ei pea te seda nii kaua keetma; see lahustub kiiremini kui universaalne jahu.

kuidas riitsinusõliga tagumisi servi kasvatada

Tapioka, noolejuur või kartulitärklis (või jahu)

Kuigi teil ei pruugi neid jahusid käepärast olla, asendavad need kõik maisitärklist hästi gluteenivabalt. ( Bobi punane veski teeb kõik kolm.) Neid ei saa siiski kasutada täpselt samamoodi. Kartulitärklis sobib hästi kuumtöötlemisel, näiteks küpsetamiseks. Üks supilusikatäis maisitärklist asendage kaks supilusikatäit tapiokitärklist. Maisitärklise jaoks kasutage võrdses koguses noolejuurt või kartulitärklist.