Valmistume tagaluugiks!

Alguseni on veel paar päeva ja õhus on tunda põnevust. Oleme juba hääletanud oma kooli poolt lõunapoolses Parimas Ta ...

maisikoerad.jpg maisikoerad.jpgFoto autor Iain Bagwell

Alguseni on veel paar päeva ja õhus on tunda põnevust. Oleme Lõuna-Parimas tagaluugis oma kooli poolt juba hääletanud ja nüüd kavandame täiusliku mängupäeva leviku - sest me kõik teame, et kõige tähtsam on mängu võitmine ja teine ​​on parim toit. Siin on meie strateegia:

Enne mängu: Alustage oma pidu pauguga. Hoidke üks või kaks dippi, et saaksite vabalt näksida, näiteks meie täidetud küpsetatud kartulidip (pakutakse vahvlifriikide kõrvale) või meie soe Gumbo Dip Ja genereerige mõni mängueelne buzz meeskonnateemalise spritzeriga, nagu Ole Miss 'Ole' Fashioned.

Avalööki tegema: Kõik on ekraanile kleebitud. Teil on vaja näputoitu, mis ei segaks nende keskendumist. Deviled Eggs ja Hush Puppies on lõunapoolsed mustad asjad, kuid sel nädalavahetusel on meil varrukatest natuke midagi olemas: vorstipopperid ja väikesed maisikoerad. Siin on eksklusiivne Lõuna elamine retsept:

Vorstipopperid Valmistab: 24 popperit

  • 12 suurt värsket jalapeño paprikat
  • 1½ tassi universaalset küpsetussegu
  • ½ (1-lb) pakendis jahvatatud sealiha vorst
  • 1 tass (4 untsi) värskelt hakitud teravat Cheddari juustu
  • 2 untsi toorjuust, pehmendatud

1. Kuumutage ahi temperatuurini 400 °. Lõika paprika pikuti pooleks. Eemaldage ja visake seemned ja membraanid ära. Pat kuivatage paberrätikutega.

2. Segage keskmises kausis universaalset küpsetussegu ja 3 järgmist koostisosa, kuni see on täielikult segunenud.

3. Täida paprika vorstiseguga. Asetage paprikad kergelt määritud restile 15–10-tollises tarretiserullis.

4. Küpseta 400 ° juures 15–18 minutit või kuni see on kuldpruun ja põhjalikult kuumutatud. Serveeri soojalt või toatemperatuuril.

Mini maisikoerad Teeb: 16 portsjonit

  • 2 (8-untsi) pakendit jahutatud poolkuu rullides
  • 1 (14 oz) pakendis kokteilisuurused suitsuvorstid
  • ¼ tass tavalist kollast maisijahu
  • 32 (4-tollist) puidust vardas

1. Kuumutage ahi temperatuurini 375 °. Rullige poolkuu rullid lahti ja eraldage kolmnurkadeks. Lõika iga kolmnurk pikuti pooleks. Asetage 1 vorst tainakolmnurga kitsale otsale ja keerake kokku, surudes tainas vorstiotsa ümber, et see täielikult sulguks. Korrake protseduuri ülejäänud taignakolmnurkade ja vorstidega.

2. Rulli iga suletud vorst kergelt maisijahu sisse. Pange kergelt määritud küpsetusplaadile 2-tollised vahed vorstid.

tantsumaailma uus jersey

3. Küpseta 375 ° juures 10–12 minutit või kuni see on kuldpruun. Pange iga pakendatud vorsti ühte otsa puidust vardas ja serveerige koos vürtsika ketšupiga.

Poolaeg: See on ikka kellegi mäng ja närvid lendavad kõrgele. Liikuge tõsisema grubi juurde, nagu need kana ja mee võileivad. Võite valmistada selle võileiva superversiooni jala pikkuses baguette'is ja lõigata see kõigile haaramiseks.

Maandumine! Ükskõik, kas soovite võitu tähistada või oma kurbust uputada, ütleme, et vastus on šokolaad. Lõpeta õhtu meie kõigi aegade lemmikšokolaadiküpsistega. Nad lendavad vaagnalt maha, enne kui saate isegi öelda 'Kes on järgmiseks nädalaks valmis?'

Rohkemate sabamenüüde ja pidude ideede saamiseks minge aadressile SouthernLiving.com/Tailgating. Ja kui teie meeskond on SEC-is, on meie uus ametlik Tailgatingi kokaraamat jalgpallihooaja vajadus.