Viis asja, mida nägime (ja sööme) Emeril Lagasse Boudini, Bourboni ja õlle juures

Sinised, budiiniga kaunistatud sno-pallid, peast suuremad kokteilirästikud, suhkrustatud sealihakõhutrühvlid - me ei süüdistaks peakokki Emerili kunagi ...

ekraanipilt-2014-11-10-at-4-34-17-pm.png ekraanipilt-2014-11-10-at-4-34-17-pm.png

Sinised, budiiniga kaunistatud sno-pallid, peast suuremad kokteilirullid, suhkrustatud sealihakõhutrühvlid - me ei süüdistaks peakokki Emeril Lagassee kunagi teadmatuses, kuidas head aega veeta , aga möödunud nädalavahetusel nägime omal nahal, kuidas mees pidu korraldab.



Iga-aastane korjandusnädalavahetus tema nimekaimu sihtasutuse jaoks , mis aitab ebasoodsas olukorras olevaid lapsi kulinaarsete programmide kaudu, tõi välja Lõuna-Aafrika parimad kokad boudini viskamiseks.

Siin on viis asja, mida nägime (sõime sõime) nädalavahetusel.

1. Hugh Acheson haavas seda meie kaamera jaoks koos tema Boudiniga täidetud vutijaladega Chow Chow Vinaigrette'iga. Hugh võitis ka: Kes kandis seda kõige paremini? Põlleväljaanne



img_5836-1-copy.jpg img_5836-1-copy.jpgemPhoto: Hannah Hayes / em

2. Kas mainisime suhkrustatud sealiha kõhutrühvlid? Oh, me tegime? Seda seetõttu, et nad olid võltsimata geenius, mis avaldus suhkrus, sealihas ja šokolaadis - NOLA institutsiooni peakokk Tory McPhailile kuuluv geenius Ülempalee .

img_5840-copy.jpg img_5840-copy.jpgemPhoto: Hannah Hayes / em

3 . Jooksime kokku oma uue parima sõbraga Alex restoranist NOLA Dick ja Jenny üle Martinique Bistroo laua. Tal oli mugavalt probleem Lõuna elamine Ekspressiivse retsepti ülevaatuse jaoks on tema kotis tänupüha.

img_5837-copy.jpg img_5837-copy.jpgemPhoto: Hannah Hayes / em

4. Läbisin ühe oma unistuste selfie nimekirjast välja, kui NOLA Peakokk John Besh selliste restoranide kohta nagu Pühapäev ja hiljuti avatud Johnny sanchez nõustus mu taotlusega, ehkki mõnevõrra hämmeldunud. #maagia



ekraanipilt-2014-11-10-at-5-23-26-pm.png ekraanipilt-2014-11-10-at-5-23-26-pm.pngemPhoto: Hannah Hayes / em

5. Me leiutasime elektri, oleme pannud mehe kuule ja loonud Interneti. Nüüd Ameerika, täpsemalt Dickie Brennan võib lisada meie erakordsete saavutuste loendisse sno-balli ja buduudivorsti sulatamise. Siin see on: sno-ball maitsestatud Abita Andygator õlut ja kaunistatud buduuniviiluga. Imede värk, kõik.

img_5863-copy.jpg img_5863-copy.jpgemPhoto: Hannah Hayes / em