Parimad virsikud Alabamas

Sel suvel tehke Alabama I-65 viilu ääres magus peatus, et saada parimad talumajapidamise värsked virsikud.

Peachy Keen (reklaamkujutis) Peachy Keen (reklaamkujutis)Osta mahlakamaid virsikuid Durbin Farms Marketilt. | Krediit: Meg McKinney Simle / Rose Nguyeni stiil

On boksipeatuse aeg. Lugematud arv reisijaid, kes lendavad suveks I-65 kaudu lõunasse, pidurdavad instinktiivselt, kui näevad hiiglaslikku virsikut väljapääsu 212 lähedal. Veetorn hõljub puudejoone kohal nagu loojuv päike. Birmingham on 40 miili taga ja Montgomery 30 miili ees, kuid kumbki linn ei paku seda, mida Chiltoni maakond suudab. See piirkonna tuntuks tegemise vilja kõrgendav tunnistus tähendab kahte asja: esiteks laksutate Alabama virsikuriigi keskel; ja teiseks peate parem minema lähedal asuvast väljapääsust, kui soovite kõige värskemat ja magusamat.



Buzz on Fuzz
Kas otsite kõige värskemat? Suvel iga päev kella 8 paiku alustavad Durbini taluturu töötajad nende hommikupoolikul varem oma viljapuuaedadest korjatud virsikute kastide mahalaadimist. Peatuge siin, väljapääsu 205 lähedal, meie valikul maakonna parima turu jaoks. Tõenäoliselt leiate omaniku Andy Millardi korvide ja tootekastide hulgast freesimas. Kümneaastane virsikuäri veteran Andy aitab teil leida igat tüüpi virsikuid, mis vastavad teie vajadustele.



Sõltuvalt saagist kannab Durbin Farms juunis tavaliselt umbes 15 sorti virsikuid. Parim kohapeal sebimiseks on valge liha Scarlett Pearl või Southern Pearl, sest need on kõige magusamad. Kui soovite toppida ühte või kahte kingseppa, proovige värvikamaid kollaselihaseid sorte nagu Flavorcrest, Harvester või Topaz. Üks oluline märkus on see, et vabakivihooaeg kõigil turgudel & apos; sordid algavad 20. juuni paiku. „Freestone“ tähendab, et liha murdub kaevust puhtalt eemale, mis on kindel eelis, kui konserveerite.

mida puusad ei valeta, tähendab

Turg on kõige aktiivsem ajavahemikus 11–16. nädalavahetustel, eriti pühapäeval. 'Kõik naasevad oma puhkuselt ja tahavad, et virsikud koju läheksid,' ütleb Andy. Ärge muretsege, kui külastades on pisut rahvarohke, sest see annab teile suurepärase ettekäände nautida teist asja, mis meile Durbin Farmsis meeldib: omatehtud virsikujäätis. Tellige kahekordse kühveldusega koonus (2,35 dollarit) ja lõdvestuge. Retsepti kvaliteetne koor ja suhkrumagusad virsikud teevad selle laheda maiuse silma.



Seotud: Virsiku kingsepa retsept

nii et arvate, et saate kõige paremini proovida

Umbes sel ajal, kui nad Durbin Farmsis esimesi hommikusi virsikuid virnastavad, koorib daamide kähmlus neid otse üle riikidevahelise virsikupargi. Paljude lobisemiste keskel koorivad ja tükeldavad naised puuviljad (eriti virsikud) puuviljabaari jaoks, mis on kõige värskem. Peach Parki jõudmiseks on ideaalne aeg, kui kõht lõunaks uriseb. Proovige kindlasti puuviljabaari (2 dollarit) koos grillvõileiva plaadiga (4,95 dollarit) ja ärge unustage siia tellida meie lemmiktoit - praetud virsikupirukat (1,95 dollarit). Nautige seda poolkuukujulist hõrgutist, uurides seinu, mida kaunistavad Chiltoni maakonna virsikuprintsesside portreed ja kaunilt puuviljadega rõõmsalt poseerides.

Korjamine ja muigamine
Charles Culp hoolitses üheksanda klassi õpilasena esimest korda paar virsikupuude eest 1951. aastal. Enam kui pool sajandit hiljem ei tegele ta mitte ainult oma 100 aakri suuruste viljapuuaedadega, vaid avab need ka avalikkusele parima enda valitud talu jaoks. maakonnas. Tennessee lugeja rääkis meile kõigepealt Culp Fruitsist, sest tema pere peatub siin igal aastal puhkuse ajal. 'Meil on palju püsikliente,' ütleb Charles. 'Üks mees Floridast tuli üleeile ja ütles, et sai eelmisel suvel piisavalt häid virsikuid ja oli tagasi rohkem.' Pöörake väljapääsule 219 ja minge 1/2 miili ida poole ning Charles paneb teid 6 dollari eest tühja korviga üles. Juunikuise kuumusega on kõige parem korjata varahommikul (talu avatakse kell 7) või hilisel pärastlõunal.



Tere, preili virsik
Ühe kohaliku gümnaasiumi ansambli puupuhangute heli uputab peaaegu ema juhised oma pom-pom-raputavale printsessile. 'Ärge visake kõiki komme korraga. Sa tahad selle kogu sõiduks salvestada. ' Selle laupäeva hommikul kell 9 on Chadoni maakonna virsikufestivali tipphetke paraadi vaatamiseks parim koht Clantoni kesklinnas Sixth Streeti ja Fourth Avenue Northi nurgas. See on marsruudi alguses, nii et olete kindlustanud parima saaki ja osalejad - pisikesed tantsijad, evangeeliumilauljad, väikeste mootorrataste laevastik - pole veel oma rutiinist väsinud.

Nautige ujukeid koos supistatud kuumade vardade ja restaureeritud klassikaga, kuid hoidke silma peal tema kõrgel sõitval majesteetil. 'Miss Peachiks olemine on Chiltoni maakonnas oluline asi,' ütleb Miss Peach 2002, Lindsey Samples. 'Teile meeldib ikoon. Iga tüdruk tahab olla preili Peach. ' Aastapikkuse valitsusaja jooksul esineb autasustatud lindilõikamistel ja muudel suurtel üritustel kogu maakonnas. Tema aeg tõeliselt särada on aga paraadil, mis läbib linna, ja virsikuoksjonil, mis järgneb Jack Hayes Fieldil.

Virsikutalunikud kogu maakonnast toovad oksjoni varahommikul uhkeid poolpõõsaste korve ning hindajad hindavad suuruse ja värvide järjepidevuse järgi ainult silmatorkavalt. 'Kui põllumajandustootjad on korvid maha pannud, tapame inimese, kes neile sõrme paneb,' ütleb festivali koordinaator Richard Davis. 'See on tõsine äri ja sinikad tähendavad kaotust.' Sinise lindiga korv teenib 700 dollarit, kuid enamik põllumeestest annetab oma võidud tagasi festivali sponsorile Clanton Lions Club. 'See on tõepoolest rohkem tunnustusest kui millestki muust,' ütleb Richard. Seejärel pakutakse kõik korvid enampakkumisele enampakkumisele. Richard mäletab, et võidukorvi eest anti kõige rohkem 8000 dollarit, kuid tavaliselt on see keskmiselt 2000–250 dollarit. Eelmisel aastal pakkus People & Clantoni lõunapank auhinnavõetud korvi eest kõige rohkem ja annetas selle 18-aastasele Lindseyle preili Peachile. 'Kõigi minu aastate jooksul olid need parimad virsikud, mis mul kunagi olnud on,' ütleb ta.

nii et arvate, et saate mariat tantsida

Chiltoni maakonna parim

  • Parim turg värskete virsikute jaoks: Durbin Farms Market, (205) 755-1672.
  • Parim praetud virsikupirukas: Peach Park, (205) 755-2065.
  • Parim virsikujäätis: Durbin Farms Market.
  • Parim virsikufarm: Culp Fruits U-Pick, (205) 688-4553.
  • Parim värvimistöö mõnelt New Jerseyst pärit tüübilt: Clantoni veetorn, Exit 212.

Virsikmajakas
Nii et olete Clantoni virsikuveetorni riikidevaheliselt näinud, kuid te ei pruugi aru saada, et selle on projekteerinud ja ehitanud Chicago Bridge and Iron Company. . 'Ma ei nimeta ennast maalikunstnikuks,' ütleb Peter Freudenberg Harvey Cedarsi osariigist New Jersey osariigist. 'Ma nimetan ennast lepingukunstnikuks. Maalin asju raha pärast. ' Peter läks nüüd pensionile, kuid torn on üks paljudest suuremahulistest projektidest, mille ta oma karjääri jooksul maalis. Kasutades kaubanduslikke pihustus- ja õhupuhastusseadmeid ning hüdraulilist kraanat, värvisid Peter ja tema partner Hugh Luck linna tuttavale majakale punased, apelsinid ja rohelised. 'Mis on huvitav,' ütleb Peter, 'on see, et me maalisime selle nii, nagu teeksite peene maali, pöörates palju tähelepanu detailidele.'

Rohkem informatsiooni

  • Durbini talude turg: 2130 Seventh Street South, (205) 755-1672 või www.durbinfarms.com.
  • Virsikupark: USA 31 lõuna pool I-65 väljasõidul 205, (205) 755-2065.
  • Culp Fruits U-Pick: 11602 maakond 51, väljapääs 219 I-65 juurest Jemisonis (205) 688-4553.
  • Chiltoni maakonna virsikufestivali paraad ja oksjon: 28. juuni, Clantoni kesklinn.
  • Chiltoni maakonna kaubanduskoda: 500 Fifth Avenue North, (205) 755-2400 või www.chiltoncountychamber.com .
  • Majutus: Kuna majutus on Chiltoni maakonnas piiratud, soovitame ööbida Birminghamis või Montgomery's. Mõlemad jäävad vähem kui tunni kaugusele.