Biltmore Estate'i kulisside taga

See Põhja-Carolina vaatamisväärsus särab kõige eredamalt jõulude ajal. Vaadake, kuidas see kõik kokku saab.

Biltmore Estate Biltmore Estate'i kulisside tagaLuminarias asub Biltmore'i majani viiva sõidu ääres. | Krediit: Art Meripol

TO suurejooneline viktoriaanlik postkaart ärkab ellu, Biltmore'i maja avab uksed ja armuline perenaine kutsub mind külmast ööõhust sisse. Sissekandesse astudes kuulen, kuidas lauldakse laule ja lõhnan värsket rohelust. Küünlad ujutavad George ja Edith Vanderbiltide kodu 1895. aastal soojas kumas ja eemal näen nii suurt ja eredat puud, ma olen seda vaid unes ette kujutanud. 'Tere tulemast Biltmore'i,' ütleb naeratav perenaine.

Ma mõtlesin, mida on vaja selle muinasjutulise jõulu loomiseks igal aastal, nii et lahked töötajad kutsusid mind selle uurimiseks tagasi ühele paganale saanisõidule. Liituge meiega, kui piilume sametköite taha, et näha, mis läheb selle Asheville'i Põhja-Carolinas asuva häärberi pühadeaja riietamise massiliseks kavandamiseks ja teostamiseks.



Jõulupuu - proloog
Lilleline personal eesotsas Cathy Barnhardtiga alustab planeerimisprotsessi jaanuaris. Piduliku saali jaoks ideaalse puu otsimine pole pargis jalutuskäik. 'Tõeliselt suuri - üle 30 jala kõrguseid - on raske leida,' ütleb ta. 'Me kasutame alati Fraseri kuuske. Nad hoiavad oma nõelu. Meil on Fraseri leidja George Andrews, kes on viimased 29 aastat veetnud meie puid. '

Töötajate jaoks on veel üks hirmutav ülesanne leida kaks puud, sest esimene asendatakse detsembri alguses. 'Alustame kell 4 hommikul,' ütleb Cathy. 'Esimene on meil selleks õhtuks maas ja teine ​​kaunistatud.'

Hallide tekid
Üksteist lilletöötajat jälgivad kahte suurt ladu, kus on 500 kasti kaunistusi, kaunistusi ja muid pühade esemeid, mida igal aastal kasutatakse Biltmore Estate'is. Kuid igal aastal otsivad töötajad rohkem.

Augustis fännavad lillekunstnikud kinnistu ääres, otsides rohelust ja lilli, mis muutuvad pärliteks, ja korraldusi tulevaste pühade kaunistuste jaoks - kolm kuud. Pärast lõikamist on lilledaamid pidanud läbirääkimisi viie toa vahel, mille igaüks valib jõuludeks.

kui kaua võtab aega pointes käimine

'Siis läheme läbi kaunistuste kastid ja valime välja, mida me tahame puudele, mis asuvad meie kaunistatud ruumides,' ütleb lilleõpetaja Jennifer Small.

Jõuluvana tuleb linna
Aktiivsus elavneb septembris märgatavalt kogu 8000 aakri ulatuses Biltmore Estate'is. Neljakorruselisse mõisa hakkab teed tegema karpidega kaunistuste haagissuvila.

Juulis juurdunud libisemistena saabunud jõulutähed kasvavad konservatooriumis jätkuvalt. Enam kui 700 taime saavad 12 tundi päikesevalgust ja 12 tundi pimedust, olles valmis neid novembris toimuvaks peoks.

Prantsuse veinimeister Bernard Delille alustab viinamarjasaagi jälgimist, millest saab Biltmore'i jõuluvein. 'Teeme igal aastal spetsiaalse pudeli, millel on pühade silt,' ütleb Bernard. 10,99 dollari juures on see suurepärane kingitus. Veinikojas töötab kümme inimest ja veel seitse kipub viinamarjaistandusse.

SEOTUD:

Kastanid röstivad lahtisel tulel
Biltmore Estate'i neli restorani pakuvad aastaringselt vapustavat toitu, kuid pühade ajal tõmbavad kokad välja suured potid ja viktoriaanlikud retseptid; siis küpsetavad nad Vanderbiltile sobivad maiused.

Kondiitritest kokad Heather Gatesman ja Heather Gonzalez näevad vaeva Biltmore'i piparkoogimaja, mõisa väikesemahulise versiooni viimistlemiseks. 'Me paneme maja kokku ja kaunistame siin Deerparki restoranis,' ütleb Heather Gatesman. 'Siis transpordime selle peakööki, kus see on jõulude ajal välja pandud.'

Puidust alusele moodustatud piparkoogimajal on valtsitud fondantkatus. Koostisosade kogused segavad meelt: 72 naela tuhksuhkrut, 6 naela võid, 4 1/2 naela fariinsuhkrut, 6 naela melassi, 21 naela jahu ja 1 pint punast toiduvärvi.

Samal ajal asub kõrvalmajas Stable Café - mis asub varem Vanderbiltide & apos; hobusetallid - juhatab õhtusööke küünlavalgel jõuluõhtutel, mis toimuvad novembris ja detsembris ning toovad palju külalisi.

'Alustame menüüde kavandamist küünlavalgel eelmisel aastal, et saaksime näha, mis kõige paremini töötab,' ütleb Stable Café peakokk Don Spear oma hooajalisest pakkumisest. 'Leidsime maja peakokkade ajakirja Viktoria ajast ja oleme seda kontuurina kasutanud.'

soojendama tantsijatele papusid

Talve võlumaa
Tundub, et oktoober on kuu, mil Biltmore Estate 2004. aasta pühade kavandamine alustab viimast tõuget. Hooaeg avatakse sel aastal ametlikult 6. novembril koos luminariate, küünlavalgeliste ja õhtusöökidega, nii et tempo kiireneb kinnistul.

Jõulukaunistused hakkavad Biltmore'i maja kaunistama oktoobri alguses ning keskkuu, Talli kohvik ja sisehoov alustavad metamorfoose. Oktoobri lõpuks on lilletöötajad loonud oma võlu miilide pikkuse pärgaga ja lindiga. Suur puu saabub novembri alguses ja see tähendab kõiki käsi tekil.

O jõulupuu - epiloog
See on siin. Päev, mida Biltmore'i töötajad kogu aasta ootavad - puu tõstmine. Ja see Fraseri nulg on ilu. Värskelt lõigatud hiiglane lebab ees, pakitud vinüüli ja ootab, kuni inseneriteenuste töötajad kindaid loovad ja 35 jala pikkuse kimpu banketisaali kõnnivad.

Sõjaväelise täpsusega heiskab meeskond puu ja marsib selle majja, jälgides hindamatu sisustuse ja lühtrite järele. Raadiosaatjaid pauguvad, kui rohelise särgiga töötajad toimetavad oma auhinna banketisaali. Wade Ledford, kes on puulangetusi jälginud 29 aastat, hüüab korraldusi ja kinnitatakse köied. Viisteist töötajat tõmbavad oreli pööningult, 12 aga põrandalt, kui puu tõuseb aeglaselt täiskõrgusele. Pärast paari kollektiivset ahhetamist ja tihedat kõnet kõikuva lühtriga on see üleval ja pealtvaatajad murravad aplausiks.

Uhke töö üle, mida nad puu asetamisel ja kaunistamisel teevad, on inseneriteenuste meeskonnal arboreaalse behemoti jaoks oma eriline ornament. 'Riputame selle külge põlenud elektripirni,' ütleb Wade. 'Hakkasime seda tegema naljana. Kuna oleme hooldus, on see meie ehe. Nüüd otsivad inimesed seda. '

Praegu on kõik silmad suunatud hiiglaslikule Fraseri kuusele, kuid kaunistamiseks on veel palju nurki ja kraanikausi. Graniidist lõvid ees sportivad kaelas erkpunaseid vibusid. Maja juurde viiva pika sõidu ääristab Luminarias. Sajad jõulutähed ussivad end talveaeda, kus laulavad koorid ja lõbustavad külalisi, kes selle maja pühade meistriteosega tutvuvad.

Kuid praegu on massiivne puu paigas. Aasta pikkune planeerimine on end ära tasunud kaunilt sisustatud viktoriaanlikus näitusepaigas, mida naudivad tuhanded külalised. Kuskil peavad esimesed Vanderbiltid olema rahul oma külalislahkuse pärandiga Biltmore'is.

mustad naislauljad 10 gramammiga

Rohkem informatsiooni: www.biltmore.com

Biltmore numbrite järgi

  • 1895. aastal avatud Biltmore'i maja ehitamine võttis aega kuus aastat.
  • Majas on 4 aakrit põrandapinda.
  • Biltmore House'is on 250 tuba, sealhulgas 33 magamistuba, 43 vannituba ja 3 kööki.
  • Maja ehitamise ajal oli kinnistul 30 miili sõiduteid.
  • Biltmore Estate'is töötab 1500 töötajat.
  • Biltmore Estate'is on jõulutemaatika kavandatud 10 aastat ette. 2004. aasta teema on 'Aedniku jõulud'.
  • Piparkoogimaja kaunistamiseks kulub 108 tundi.
  • Piparkoogimaja kaalub 100 naela ja seal on 1400 piparkoogitellist.
  • Jõuluhooajal astub üles umbes 200 erinevat muusikalist kollektiivi.
  • Kaks ladu võimaldavad hoiustada 500 kasti kaunistusi.
  • Töötajad kasutavad 20 000 jalga garlandi.
  • Küünlavalgel jõuluõhtuti pakutakse neljas restoranis 500–600 söögikorda päevas.
  • Piduliku saali suure puu kaunistamine võtab aega kaheksa tundi.
  • Biltmore'i majani viivat sõitu valgustab viissada luminaria.
  • Mõisa kaunistab umbes 750 jõulutähte, mis kõik on kasvuhoones kasvanud.

Biltmore Estate külastamine
Kui lähete vaatama selle vapustava häärberi suurejoonelist hooajalist etendust, võtke teadmiseks kõik toimuvad erilised asjad.

Ära jäta seda imelist sihtkohta pühade ajal külastamata. Siin on mõned andmed, mis aitavad teil Biltmore Estate'is navigeerida, ning näpunäited spetsiaalsete õhtusöökide ja muude hooajaliste ürituste kohta.

Asukoht
Leiate vara Põhja-Carolinas Asheville'i kesklinnast lõuna pool. Sisestage USA-st 25 kvartalit I-40 väljasõidust 50 põhja poole.

Märge: Kabiinid ei teeninda Asheville'i lennujaama. Kui soovite auto järele tulla, helistage Pegasuse transpordile telefonil (828) 281-4600.

Sissepääs
Isetehtud päevased majaekskursioonid maksavad 39 dollarit täiskasvanutele, 19,50 dollarit vanuses 6-16. ( Näpunäide: Lisatasu 7 dollari eest saate rentida puhkuse audiogiidi, mis selgitab, mida näete, ruumi kaupa.)

Küünlavalgel jõuluõhtute sissepääs (saadaval ainult 6. novembrist 2. jaanuarini ainult ettetellimisel; 1-800-624-1575) on vahemikus 40-45 dollarit täiskasvanutele, 20-22 dollarit vanuses 6-16. Sissepääs sisaldab ka territooriumit, Biltmore Estate Winery, Historic Horse Barn, kingitustepoode ja restorane. Tööaeg: 9.00–17.00 iga päev.

kuidas kiilas pea eest hoolitseda

Veinikelder
Tehke ise juhendatav ekskursioon, nautige tasuta veinide degusteerimisi ja vaadake kogu hooaja vältel kokkamise tutvustusi. Võtke kätte pudel jõuluveini (10,99 dollarit), mis on valmistatud spetsiaalselt selleks aastaks. Tööaeg: 10–21; 1-800-543-2961.

Söömine
Stabiilne kohvik pakub spetsiaalseid küünlavalgel õhtusööke, mis sisaldavad George Vanderbilt 1904. aasta jõulumenüüst inspireeritud eelroogade, eelroogade ja magustoitude valikut. Maksumus: 29,95 dollarit. Vajalik broneerimine; (828) 225-6370.

Deerparki restoran, Võõrastemaja ja Biltmore House'i vahel asuv lõunaeine pakub peretoas Rootsi lauda, ​​mis sisaldab piirkondlikke lemmikuid. Maksumus: 10-aastastele ja vanematele 14,95 dollarit. Pühapäevane brunch maksab 21,95 dollarit. Küsige helistamise ajal hommikusööki Niguliste hommikusöögi kohta; (828) 225-6260.

Bistroo Veinikojas asuv lõuna- või õhtusöök. Proovige puuküttega pitsasid. Maksumus: Võistlustööd algavad 12 dollarist; (828) 225-1642.

Söögituba, võõrastemaja valge laudlinarestoran pakub parimat kinnisvara kasvatatud veiseliha, köögivilju ja lambaliha. Maksumus: Võistlustööd algavad 20 dollarist; (828) 225-1642.

Erilised sündmused
Jõulutraditsioonid Fireside Chat: Nautige tund aega veetmist hr Vanderbiltis, kuulates Vanderbiltide perekondade pühadetraditsioonidest. Tööaeg: Pühade ajal iga päev kell 10 hommikul. Maksumus: 14 dollarit. Küünlavalgel jõuluõhtute ajal saate nautida muusikalist meelelahutust, kui külastate öösel maja jõulupuude ja küünlavalgel. Nautige eritunde Aedniku platsil (hinnad varieeruvad) ja tehke 45-minutiline autosõit ümber kinnistu (35 dollarit inimese kohta).

Majutus
Muutke oma puhkus tõeliselt eriliseks, ööbides Inn on Biltmore Estate'is. Broneerige küünalde valguse jõulupaketti, mis sisaldab hommikusööki Rootsi lauas, parkimisteenust, reisijuhti ja enamikku lisatasusid. Parkige oma auto; seejärel sõitke pidevalt sõitva tasuta transporditeenusega Biltmore'i maja, veinitehase juurde ja tagasi võõrastemajja. Maksumus: Paketid algavad 210 dollarist inimese kohta öö kohta; (828) 225-1660.

Kingipoed
Veinipood pakub palju rohkem kui kõik Biltmore Estate'is valmistatud ja müüdavad veinisordid. Kokaraamatud, paljundamine Biltmore Estate'i portselan, serveerimisdetailid ja muud kodutarbed muudavad selle kohutavaks sirvimiseks ja ostmiseks; (828) 225-6280.

Aedniku koht pakub suurepärast valikut aia- ja kodukaunistustarbeid; (828) 225-1427.

Poed Biltmore'i maja kõrval sisaldab jõuluminevikku, mis pakub jõuluehteid ja kingitusi; (828) 225-6354.

Raamatuköitjad tal on raamatuid nii suurtele kui ka vanadele ning sellel on kena hulk köiteid Vanderbiltide perekonnast; (828) 225-6359.

Vankrimaja on veel üks suur pood, kus on kõike alates kaunistustest kuni rahakottideni kuni T-särkide ja videoteni; (828) 225-6353. Sööge oma magusaisu maiustustes; (828) 225-6358.

Mänguasja toob kõigis välja lapse; (828) 225-6357.

Mercantile, ajaloolises hobuste laudas ahvatleb ostjaid Ameerikas valmistatud savinõude, köögiriistade ja muu vajalikuga; (828) 225-1535.

Ja kõrtsi kaks kingipoodi - Suvila uks ja Marmorist lõvi - pakuvad ka head valikut Biltmore Estate suveniire, rõivaid ja muid tarbeesemeid.

See artikkel pärineb Southern Livingi 2004. aasta detsembri numbrist. Kuna hindu, kuupäevi ja muid üksikasju võidakse muuta, kontrollige enne reisiplaanide koostamist kogu teavet ja veenduge, et see oleks endiselt aktuaalne.